Liste de courses / Quantité pour 6 personnes
(Pour 3 personnes, diviser simplement par 2 et l'inverse (Multiplier par 2) pour 12 personnes)

Au rayon frais : 

Epicerie :

Pour le mélange d'épices à foie gras : 

• ¼ de cuillère à café de poivre noir moulu
• ¼ de cuillère à café de muscade moulue
• ½ cuillère à café de graines de coriandre moulues
• ⅛ de cuillère à café de clous de girofle moulus
ou 1 c à café de mélange d'épices à foie gras

Magasin ou rayon Bio 

Fruits et légumes 

Avant l'atelier - Consignes du Chef à respecter : 

Installez vous avec votre caméra (téléphone, ordinateur ou tablette) et réglez l'image et le son en faisant attention à la lumière.

Prévoyez un chargeur à proximité pour votre batterie

Préparez un tablier, des torchons propres et une lavette à disposition

Rincez vos légumes et essuyez-les

Préparez vos ingrédients et votre matériel propre de façon à ce qu'ils soient accessibles facilement

Mettre la crème de coco au frigo 2h avant l'atelier 

Mettre un bol et les fouets de votre batteur au congélateur 

Préparer des Glaçons