Cours de cuisine par Webcam privé – 2h30 à 3h10 (Jusqu’à 3 participants)

250,00

Choisissez le pack webcam 3 heures pour votre cours de cuisine privé par Webcam avec un Chef.

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Le pack 2h30 – 3h10 vous offre la possibilité de choisir 1 à 3 recettes en cumulant 5 étoiles maximum.

Vous pourrez choisir les recettes à réaliser dans la liste disponible en cliquant sur le bouton suivant :

Le tarif est valable pour 1 à 3 participant(s) / famille(s) maximum (3 connexions maximum) au cours de cuisine en Visio.

Une fois votre commande finalisée et réglée, merci de bien vouloir remplir le formulaire disponible en cliquant ici (Formulaire présent en bas de la page) :

Accéder au formulaire de réservation en cliquant ici.

Vous découvrirez sur cette même page le calendrier de disponibilités du chef ainsi que les différents éléments nécessaires à l’organisation de votre atelier.

Le Chef reviendra vers vous avec la date confirmée, la liste d’ingrédients et le matériel.

Profitez de cette expérience unique aux côtés d’un Chef.

Cet achat vous permet de bénéficier d’une assistance en ligne offerte pendant 60 jours après votre cours de cuisine par webcam.

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Choisissez jusqu’à 3 recettes dans la liste ci-dessous en cumulant 5 étoiles maximum :

Entrées :

  • Salade César traditionnelle au poulet pané ; œuf mollet ★★
  • Aumônière de crêpes (Poulet, poivron rouge grillé et béchamel à la fourme d’Ambert) ★★
  • Crème de champignons ; beignets soufflés cerneaux de noix et jambon ; julienne de champignons ★
  • Crème de petits pois ; quenelle de mascarpone au saumon et pavot ; huile d’olive à la menthe ★
  • Fricassée d’asperges vertes à la coppa et amandes ; émulsion de chorizo au siphon ★★
  • Œuf mollet et frit aux amandes ; houmous de betterave, tahini maison ★★
  • Tagliatelles de courgettes au pesto maison ; tomates-cerise et féta ; chips de parmesan ★★
  • Coleslaw (Salade de choux) à la purée de noix de Cajou et cacahuètes ; gressins maison et chips de comté ★★
  • Tortilla de blé maison ; houmous de pois chiche ; carottes et chou rouge râpés ★★
  • Falafels ; sauce crémeuse fromage blanc, coriandre et Tahini maison ★★
  • Tortilla de blé maison, poulet mariné aux épices, guacamole et légumes croquants ★★

Antipasti :

  • Involtinis di Melanzane (Roulés d’aubergine grillée farcis au jambon cru, chèvre frais, ricotta, menthe fraîche et graines de fenouil) ★
  • Caponata Sicilienne (“Ratatouille” traditionnelle tomates – aubergines aux câpres, olives noires, vinaigre balsamique, céleri, raisins secs, pignons de pin servie sur une tranche de pain grillé) ★★★
  • Pittule du salento pizzaiola (Beignets frits aux olives noires, sauce tomate et origan séché) ★
  • Mozzarella in carozza (Beignets de mozzarella frits, jambon cru, herbes de provence et concentré de tomates) ★

Plats :

  • Poulet sauté aux champignons (Découpe de la volaille à cru) ; mejadra (Riz aux oignons frits et lentilles) ★★★
  • Ballotine de volaille farcie à la duxelle de champignons, noix et mozzarella ; sauce crémeuse ail et oignons caramélisés ; tian de légumes ★★
  • Ballotine de volaille farcie aux châtaignes ; sauce crémeuse aux cèpes et porto ; crumble de légumes d’hiver ★★
  • Pastilla de poulet aux amandes ★★★
  • Risotto à l’oignon et champignons (Ou autre garniture) ; pavé de saumon pané en croûte de noisettes ou poulet pané à la milanaise ★★
  • Dos de cabillaud en croûte de lard ; tomates cerises séchées au four ; chutney de tomates aux épices ; frite de polenta ail et paprika ★★★
  • Ballotine de cabillaud et rondelles de citron ; chips de chorizo ; sauce crémeuse au pesto et frites de polenta au paprika ★★
  • Pavé de saumon à l’unilatéral mariné à la sauce soja ; ratatouille niçoise ★★
  • Croquettes de cabillaud à l’oignon, ail et épices ; sauce tomate ; riz basmati & sauvage aux pois chiches et oignons frits maison ★★
  • Nuggets de cabillaud mariné ; chutney de tomates aux épices ; tian de butternut et pommes de terre ★★
  • Tagliatelles au persil maison ; sauce aux cèpes ★★★
  • Raviolis à la viande ; sauce aux cèpes ★★★
  • Raviolis Ricotta & épinards ; sauce crémeuse ail & oignons caramélisés ★★★
  • Cannellonis épinards et ricotta, sauce béchamel, coulis de tomates ; mozzarella et parmesan ★★★
  • Lasagnes avec préparation de la pâte à lasagne (Alla Bolognese ou autre version sur demande) ★★★
  • Wok de gambas marinées, nouilles et légumes ★★

Cuisine asiatique :

  • Rouleaux de printemps traditionnels ; sauce d’accompagnement maison ★★
  • Sushis ★★★
  • Soupe Won-Ton aux raviolis chinois ★★★
  • Magret de canard laqué au miel et cinq épices ; pommes rôties au four ; comme un wok de légumes ★★★
  • Phad Thaï mix crevettes séchées – bœuf mariné ★★★
  • Ramen traditionnel (Nouille de blés aux œufs maison parfumées à l’huile de sésame ; bouillon de volaille maison ; œuf, épinards, cébette, algue Nori, pousses de soja, poulet) ★★★

Desserts :

  • Babas au rhum individuels (Sans temps de pousse) ; chantilly vanille et mascarpone ★★
  • Tiramisu au thé vert Matcha (Biscuits à la cuillère au matcha maison ; sirop Matcha, crème au mascarpone et chantilly aromatisée au rhum ambré et matcha) ★★
  • Tatin de poires (ou pommes) individuelle au caramel beurre salé ; sauce caramel beurre salé (Pâte sablée maison) ★★
  • Aumônière de crêpe, poires fondantes à la vanille ; sauce au caramel beurre salé ★★★
  • Comme un biscuit sablé aux trois chocolats et framboises (Sablé chocolat au lait et praliné, mousse au chocolat noir intense, décors en chocolat blanc) ★★★
  • Gaufres ; pâte à tartiner au pralin maison ; noisettes caramélisées ★★★
  • Entremet à l’assiette biscuit Dacquoise à la noisette ; Crème mousseline à la Vanille et kirsch ; Noisettes caramélisées, brunoise de fraises au basilic et liqueur de fraises, disque de caramel ★★★
  • Tartelette individuelle au citron meringuée ; meringue italienne ★★
  • Tartelette individuelle aux noix caramélisées ; caramel mou★★
  • Choux avec craquelin à la crème pâtissière ★★★
  • Mi-cuit au chocolat noir ; sauce au caramel beurre salé ★
  • Royal au chocolat / Trianon (Biscuit dacquoise, croustillant praliné maison, mousse au chocolat sur base de pâte à bombe) ★★★★
  • Paris Brest (Pâte à choux, crème mousseline au praliné) ★★★★
  • Fraisier ou Framboisier (Génoise, crème mousseline) ★★★★