Il n’est pas toujours facile de trouver le temps de cuisiner au quotidien et encore moins d’avoir des idées gourmandes pour un menu express. C’est pour cette raison que nous avons imaginé un menu rapide contenant 3 recettes exclusives à faire en 35 minutes seulement pour 4 personnes.
Pour réussir à préparer ce menu rapide avec à la fois une entrée, un plat et un dessert ; il est important d’être organisé et de réaliser en priorité les étapes les plus longues.
Pour 4 personnes :
Fruits / Légumes : Un gros bouquet d’aneth frais / Un bouquet de ciboulette / 1 à 2 citrons jaunes / 4 poignées de roquette / 2 oignons jaunes / 2 à 3 gousses d’ail
Produits frais : 250 g de Philadelphia nature / 4 grandes tranches de saumon fumé ou 8 petites (Ou pour végétariens : 2 carottes râpées en avance et quelques tomates séchées) / 4 blancs de poulet / 1 paquet de tagliatelle fraîche pour 4 / 40 à 60 g de parmesan râpé / 160 g de beurre demi-sel / 20 cl litre de crème liquide entière / 3 œufs
Produits secs : 4 tortillas de blé ou maïs (Galettes à fajitas) / Poivre / Sel fin / 1 filet d’huile / Paprika en poudre / 20 à 30 g de vergeoise brune / 20 à 25 cl de vin blanc sec premier prix / 1 à 2 cubes de bouillon de légumes ou volaille / 120 g de chocolat noir dessert / 75 g de sucre blanc en poudre / 100 g de farine tamisée / Beurre + Farine (Ramequins)
Où trouver les produits près de chez vous ?
La plupart des produits peuvent se trouver en grande surface, épicerie fine ou magasin d’articles culinaires.
– Balance de cuisine
– Maryse
– Poches à douille
– Saladier / Cul de poule
– Casseroles / Poêles
– Passoire
– Ramequins individuels en verre ou aluminium
– Planche à découper
– Couteaux (Nous utilisons : Couteaux japonais Kai ou couteaux allemands Wusthof)
– Spatule rigide ou cuillère en bois
– Fouet à main
Nous allons démarrer notre menu avec un coulant au chocolat, généreux et gourmand, qui partira en cuisson pendant que nous réaliserons des tagliatelles, sauce ail et oignons caramélisés avec un émincé de poulet au parmesan. Enfin, pour l’entrée, nous finirons par vous délivrer une recette addictive de tortillas de blé garnies d’une crème Philadelphia à l’aneth et citron ainsi que de saumon fumé et roquette. De quoi forcément se régaler.
Votre cours de cuisine en ligne pour faire un menu complet en seulement 35 minutes sera disponible et activé immédiatement une fois le règlement effectué. Vous pourrez y accéder sans limite de durée en suivant les chapitres dans l’ordre proposé ou en accédant directement à la vidéo de votre choix. Suite à votre achat et en cas de questions, une assistance en ligne avec le Chef vous est offerte pendant 60 jours.
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